1
00:00:13,240 --> 00:00:14,800
(BEN VZDIHNE)

2
00:00:17,000 --> 00:00:19,400
Kako vam gre teden Avstralije?
THEO: Ni super.

3
00:00:19,400 --> 00:00:21,120
Niti enega.
Sem Grk.

4
00:00:23,440 --> 00:00:25,960
Ja, ne preveč vesel
biti danes izločitev.

5
00:00:29,480 --> 00:00:33,360
Včeraj sem imel malo težavo
z izzivom skrivnostne škatle,

6
00:00:33,360 --> 00:00:35,520
in končal sem med zadnjimi štirimi.

7
00:00:35,520 --> 00:00:38,360
Začetek ni dober, a sem ga
da se spustim v igro

8
00:00:38,360 --> 00:00:40,520
in bodi pripravljen na karkoli
danes nas bodo vrgli.

9
00:00:40,520 --> 00:00:41,720
SARAH: OK ...

10
00:00:43,520 --> 00:00:45,920
(NAVIJANJE IN PLESANJE)

11
00:00:51,080 --> 00:00:53,920
THEO: Danes je dan črnega predpasnika
in obstaja možnost, da grem domov,

12
00:00:53,920 --> 00:00:57,560
zato je tesnoba, živci.

13
00:00:57,560 --> 00:00:59,680
Na moji levi je klopca...

14
00:01:01,200 --> 00:01:03,560
..štiri klopi na moji desni.

15
00:01:03,560 --> 00:01:05,000
Oh, bog.

16
00:01:05,000 --> 00:01:07,360
Kaj bi lahko bilo?

17
00:01:07,360 --> 00:01:09,680
Mislim, da veš, kaj prihaja.

18
00:01:09,680 --> 00:01:11,320
To je kuhanje.

19
00:01:11,320 --> 00:01:12,640
Takoj lahko povem.

20
00:01:14,280 --> 00:01:15,440
POH: Dobro jutro, vsi.

21
00:01:16,800 --> 00:01:19,440
Današnji izziv je
MasterChef klasika.

22
00:01:20,920 --> 00:01:22,360
Moral boš slediti

23
00:01:22,360 --> 00:01:24,840
s tistim, ki bo šel skozi
ta vrata.

24
00:01:27,480 --> 00:01:29,960
On je eden od
Najbolj slavni avstralski kuharji

25
00:01:29,960 --> 00:01:32,480
in prijatelj za vse življenje
te kuhinje.

26
00:01:33,640 --> 00:01:36,160
In tukaj je, da vas izzove.

27
00:01:36,160 --> 00:01:39,680
In kaj je lahko bolj zahtevnega
kot biti v koraku z...

28
00:01:41,880 --> 00:01:43,520
..Curtis Stone!

29
00:01:47,280 --> 00:01:49,600
Curtis Stone!

30
00:01:52,840 --> 00:01:56,040
Oh, moj bog. Curtis Stone.
Tako je nadarjen.

31
00:01:56,040 --> 00:01:57,640
CURTIS: Kako si?
Lepo te je videti.

32
00:01:57,640 --> 00:01:59,560
Je avstralski kultni kuhar.

33
00:01:59,560 --> 00:02:01,600
Kot, prej ga morava spoznati
v sezoni,

34
00:02:01,600 --> 00:02:03,200
in ne morem verjeti
spet je nazaj.

35
00:02:03,200 --> 00:02:05,360
Živjo, kolega. dobrodošli nazaj.
Lepo te je videti.

36
00:02:05,360 --> 00:02:07,040
Zdravo, Curtis.
kako si

37
00:02:11,280 --> 00:02:12,640
Obožuje to.

38
00:02:18,280 --> 00:02:20,520
Depinder,
ti je malo vrtoglavo tam gor?

39
00:02:20,520 --> 00:02:21,760
Oh, moj bog.

40
00:02:21,760 --> 00:02:23,520
(SMEH)

41
00:02:25,240 --> 00:02:26,680
kaj se dogaja

42
00:02:26,680 --> 00:02:27,920
Sem velik oboževalec,

43
00:02:27,920 --> 00:02:29,800
tako da sem kot oboževalka
sem tiho.

44
00:02:29,800 --> 00:02:31,640
Živjo, Depinder.
zdravo

45
00:02:32,640 --> 00:02:35,160
Torej, tukaj je, kako bo delovalo.

46
00:02:35,160 --> 00:02:38,120
Curtis bo pripravil jed,

47
00:02:38,120 --> 00:02:42,880
tistega, ki ga boste morali kopirati
utrip za utripom, hkrati.

48
00:02:42,880 --> 00:02:45,680
Moraš ostati na žogi.

49
00:02:47,120 --> 00:02:49,200
Ni recepta za branje.

50
00:02:49,200 --> 00:02:50,640
Toda na koncu dneva,

51
00:02:50,640 --> 00:02:53,600
čeprav slediš
Curtisov vsak gib,

52
00:02:53,600 --> 00:02:57,120
še vedno se morate zanesti
lastni instinkti.

53
00:02:57,120 --> 00:03:01,920
Če zaostajate, morate biti
se lahko spravite nazaj na pravo pot.

54
00:03:03,480 --> 00:03:04,800
Righto, Curtis,

55
00:03:04,800 --> 00:03:08,320
jim želite povedati nekaj o
kaj delaš danes?

56
00:03:08,320 --> 00:03:10,560
To je vrsta jedi
da če to storite v nedeljo,

57
00:03:10,560 --> 00:03:12,400
lahko porabiš
tri ali štiri ure.

58
00:03:13,400 --> 00:03:15,360
Ampak danes greva
da ga stlačimo v 60 minut.

59
00:03:15,360 --> 00:03:17,200
VSI: Oh...

60
00:03:19,000 --> 00:03:22,000
v redu
Ko Curtis poje svojo jed,

61
00:03:22,000 --> 00:03:25,640
imeli boste nadaljnjih 10 sekund
dokončati svoje.

62
00:03:25,640 --> 00:03:27,120
In potem je igre konec.

63
00:03:28,920 --> 00:03:31,520
10 sekund, Jezus.
Vau.

64
00:03:31,520 --> 00:03:33,400
Sarah, izgledaš kot ninja.

65
00:03:35,000 --> 00:03:38,880
Prišel sem pripravljen.
Pripravljen na akcijo.

66
00:03:38,880 --> 00:03:43,840
Theo, si zadovoljen
spet videti kuharja Curtisa Stona?

67
00:03:43,840 --> 00:03:45,640
Pravzaprav sem.

68
00:03:45,640 --> 00:03:47,040
Nikoli prej nisem kuhal,

69
00:03:47,040 --> 00:03:49,000
zato sem res, zelo navdušena
da grem.

70
00:03:50,160 --> 00:03:52,440
Ben, kolega, eliminator.

71
00:03:52,440 --> 00:03:56,280
Samo daš vse
pri vsaki izločitvi.

72
00:03:56,280 --> 00:04:00,200
Sledil si Gordonu Ramsayu
in osvojil si žebljiček.

73
00:04:00,200 --> 00:04:02,320
Ali vam to daje
malo samozavesti za današnjega kuharja?

74
00:04:02,320 --> 00:04:04,720
To bi mi dalo več samozavesti
če bi še imel žebljiček, ampak...

75
00:04:04,720 --> 00:04:06,160
(SMEH)

76
00:04:07,920 --> 00:04:10,880
V tej sezoni sem že imel
štiri tlačne preizkuse

77
00:04:10,880 --> 00:04:12,400
in dva kuharja.

78
00:04:12,400 --> 00:04:14,120
Ben.
ja!

79
00:04:14,120 --> 00:04:16,760
In v ohranjanju
z Gordonovim izzivom,

80
00:04:16,760 --> 00:04:18,160
Moram osvojiti imuniteto.

81
00:04:20,040 --> 00:04:22,240
Na primer, kuhanje
in tlačni testi so pravzaprav zabavni.

82
00:04:22,240 --> 00:04:23,680
na srečo,
Nastopil sem kar dobro.

83
00:04:23,680 --> 00:04:26,720
Malo je podobno
ne ubije te naredi močnejšega.

84
00:04:26,720 --> 00:04:31,120
Upajmo, da bo večji pritisk
obstaja, bolje mi bo šlo.

85
00:04:31,120 --> 00:04:32,600
Ste pripravljeni, fantje?

86
00:04:32,600 --> 00:04:34,480
DRUGI: Gremo, fantje!

87
00:04:35,800 --> 00:04:37,240
Srečno, Sarah. Vso srečo, Jamie.

88
00:04:40,120 --> 00:04:43,320
JAMIE: To je zagotovo eden od
najbolj živce parajoči izzivi,

89
00:04:43,320 --> 00:04:46,800
Toda moja današnja prednost je dejstvo
da sem s svojimi dodatnimi izkušnjami.

90
00:04:46,800 --> 00:04:49,640
Tega sem navajen
visokotlačno okolje

91
00:04:49,640 --> 00:04:52,520
in lahko se spravim ven
situacij, če padem vanje.

92
00:04:52,520 --> 00:04:54,480
DEPINDER: Gremo, fantje.

93
00:04:54,480 --> 00:04:56,000
V redu, naredimo to, fantje.

94
00:04:56,000 --> 00:04:59,320
Danes boste izdelovali
moj domači raviolo...

95
00:05:01,320 --> 00:05:04,120
..s kuhano jagnječjo kračo
in gremolata.

96
00:05:05,400 --> 00:05:10,000
To je zelo preprost recept,
vendar je veliko korakov.

97
00:05:10,000 --> 00:05:12,000
Mi gremo
pripravljati svežo rikoto.

98
00:05:12,000 --> 00:05:13,680
Mi gremo
delati domače testenine.

99
00:05:13,680 --> 00:05:16,320
Kuhali bomo pod pritiskom
jagnječje krače.

100
00:05:16,320 --> 00:05:18,840
Torej kar naprej
in si nadenite litoželezno ponev.

101
00:05:18,840 --> 00:05:20,400
Prižgi lonec na pritisk.

102
00:05:23,920 --> 00:05:26,280
Izziv za ohranjanje koraka je
zelo težko

103
00:05:26,280 --> 00:05:28,760
ker ne vemo
kako jed izgleda.

104
00:05:28,760 --> 00:05:32,240
In čutim električni pritisk
v tej sobi.

105
00:05:34,520 --> 00:05:38,800
Prav, prva stvar, ki jo potrebujete
narediti je, da začinite svoje jagnječje krače.

106
00:05:38,800 --> 00:05:43,400
V redu, dobra novica je
to je Coles 100% jagnjetina s travo

107
00:05:43,400 --> 00:05:45,080
je na voljo vse leto.

108
00:05:45,080 --> 00:05:47,040
Kar lepo ga začinite.

109
00:05:47,040 --> 00:05:50,520
To je okusno in nežno, dokler
ko ga kuhate na pravi način.

110
00:05:50,520 --> 00:05:53,480
Naravnost v litoželezno posodo,
ki naj bo lepo in vroče.

111
00:05:54,880 --> 00:05:56,480
BEN: Do zdaj v tekmovanju,
Postavil sem se

112
00:05:56,480 --> 00:05:58,560
v še nekaj izločitvah
kot želim biti v.

113
00:05:58,560 --> 00:06:00,880
Moja strategija s tem kuharjem
je iti hitro in iti močno,

114
00:06:00,880 --> 00:06:02,120
tako da moram priti naprej.

115
00:06:02,120 --> 00:06:05,000
Lepo začinimo.
Je okusno in nežno.

116
00:06:05,000 --> 00:06:07,680
Torej, ne da bi vam povedali,
Začnem lupiti korenček.

117
00:06:07,680 --> 00:06:09,880
Tam sedi,
očitno ga bomo uporabili,

118
00:06:09,880 --> 00:06:11,360
zato ga bomo morali olupiti.

119
00:06:14,120 --> 00:06:15,720
Torej, v vaš lonec na pritisk,

120
00:06:15,720 --> 00:06:18,240
Želim, da dodate
malo olivnega olja.

121
00:06:18,240 --> 00:06:19,840
Privošči si čebulo.

122
00:06:19,840 --> 00:06:23,760
Kar naprej in ga olupi
in ga nato odrežite.

123
00:06:23,760 --> 00:06:26,480
Kar naprej in olupite svoj korenček.

124
00:06:26,480 --> 00:06:28,160
Lupilec.

125
00:06:28,160 --> 00:06:32,160
Curtis se zagotovo postavlja
precej divji tempo.

126
00:06:32,160 --> 00:06:34,320
Tri ali štiri stroke česna.

127
00:06:34,320 --> 00:06:36,840
Odvisno od tega, kako veliki so,
lahko jih vržeš cele.

128
00:06:36,840 --> 00:06:38,080
Prepričajte se, da dohajate.

129
00:06:39,360 --> 00:06:42,600
Vrzi noter. Premešaj.

130
00:06:42,600 --> 00:06:45,760
Timijan in rožmarin -
le vejico vsakega.

131
00:06:45,760 --> 00:06:47,400
Prehajamo na rikoto.

132
00:06:52,920 --> 00:06:54,440
DEPINDER: Theo,
moraš iti naprej.

133
00:06:54,440 --> 00:06:56,120
hej
Moraš iti naprej.

134
00:06:57,880 --> 00:07:01,040
V redu, želite 1,3 L mleka.

135
00:07:01,040 --> 00:07:05,480
Želite 300 ml smetane
gre v vaš lonec?

136
00:07:05,480 --> 00:07:08,840
JAMIE: Oprosti. 1,3 l mleka,
300 ml smetane?

137
00:07:08,840 --> 00:07:09,960
Pravilno.

138
00:07:09,960 --> 00:07:12,280
Kuhinja je glasna.
Veliko je pritiska.

139
00:07:12,280 --> 00:07:14,400
Curtis se premika z bliskovito hitrostjo.

140
00:07:14,400 --> 00:07:16,120
Zgrabi vilice.

141
00:07:16,120 --> 00:07:17,480
Hudič je v podrobnostih.

142
00:07:17,480 --> 00:07:19,760
In poslušanje
kaj ima Curtis za povedati,

143
00:07:19,760 --> 00:07:21,840
to je najbolj pomembna stvar.

144
00:07:21,840 --> 00:07:24,000
LAURA: Dobro opravljeno, Jame-o.

145
00:07:24,000 --> 00:07:26,480
Če imate vprašanje, vprašajte.

146
00:07:26,480 --> 00:07:29,240
Če nečesa ne vidite,
pojdi pogledat.

147
00:07:29,240 --> 00:07:32,720
Ricotta je velik del te jedi
in mora biti popolna.

148
00:07:32,720 --> 00:07:35,120
Oh, tempo se zdaj pospešuje.

149
00:07:35,120 --> 00:07:36,760
V tvojo smetano in mleko,

150
00:07:36,760 --> 00:07:40,920
Želim, da se obrnete
polno žlico solnih kosmičev.

151
00:07:42,360 --> 00:07:43,560
Bodite pozorni na te jagnječje krače.

152
00:07:45,160 --> 00:07:48,400
V redu, tvoja stebla bi morala biti
lepa in zlato rjava.

153
00:07:48,400 --> 00:07:50,680
Želim globoko barvo
na teh krakih.

154
00:07:50,680 --> 00:07:53,280
Mm. Prijeten vonj po jagnjetini.

155
00:07:53,280 --> 00:07:57,360
Potem hočem, da vzameš pol skodelice
tega rdečega vina,

156
00:07:57,360 --> 00:07:58,680
vlijte v lonec na pritisk.

157
00:07:58,680 --> 00:07:59,880
Zmanjšali ga bomo.

158
00:08:03,560 --> 00:08:07,000
Rožmarin... Rožmarin in še kaj
v loncu na pritisk?

159
00:08:07,000 --> 00:08:08,800
Beži in preveri, Theo. Poženi in preveri.

160
00:08:08,800 --> 00:08:11,000
Vabljeni k ogledu.
Ja.

161
00:08:11,000 --> 00:08:13,120
Jaz sem edini, ki je nov v tem.

162
00:08:13,120 --> 00:08:15,880
In to je kot popoln šok
sistemu.

163
00:08:15,880 --> 00:08:16,880
DEPINDER: Gremo!

164
00:08:16,880 --> 00:08:19,520
Po najboljših močeh se trudim poslušati
točne količine,

165
00:08:19,520 --> 00:08:20,880
kot koliko strokov česna,

166
00:08:20,880 --> 00:08:22,680
koliko rožmarina, timijana...

167
00:08:24,000 --> 00:08:27,000
OK, 1,3 mleka, 300 smetane.

168
00:08:27,000 --> 00:08:30,320
..toda Curtis je že šel naprej
na njegovo rikoto.

169
00:08:30,320 --> 00:08:33,240
Vzeli bomo kremo
mleko pa na 88 Celzija.

170
00:08:33,240 --> 00:08:34,960
CALLUM: Lepo, Jamie.

171
00:08:34,960 --> 00:08:37,840
Prav, delamo sveži sir.

172
00:08:41,040 --> 00:08:46,000
Moral bi vprašati mojega zaročenca
kako dober sem pri večopravilnosti.

173
00:08:46,000 --> 00:08:47,360
koliko?

174
00:08:47,360 --> 00:08:49,320
Ne delam dobro,
ne mislim.

175
00:08:49,320 --> 00:08:51,560
Daj no, Theo.
Moram dohiteti, kolega.

176
00:08:51,560 --> 00:08:53,360
Ja.
prav...

177
00:08:54,400 --> 00:08:56,320
o, moj bog,
ali to samo ugiba?

178
00:08:57,560 --> 00:08:59,400
JEAN-CHRISTOPHE: Ne posluša,
očitno.

179
00:08:59,400 --> 00:09:02,120
V vašem dosedanjem loncu na pritisk,
bi morali imeti čebulo,

180
00:09:02,120 --> 00:09:03,360
moral bi imeti korenček,

181
00:09:03,360 --> 00:09:05,280
morali bi imeti tri
ali štiri stroke česna,

182
00:09:05,280 --> 00:09:07,600
moral bi imeti polovico
skodelico rdečega vina.

183
00:09:07,600 --> 00:09:09,000
Moralo bi se zmanjšati.

184
00:09:09,000 --> 00:09:11,480
Bog moj. Slastno diši.

185
00:09:11,480 --> 00:09:14,360
Tvoje jagnječje krače, ko so
lepa in zlata kot moja...

186
00:09:14,360 --> 00:09:17,160
Vsi na hitro poglejte.
prav? Takole.

187
00:09:17,160 --> 00:09:19,200
..gredo v vaš lonec na pritisk.

188
00:09:19,200 --> 00:09:21,200
Vzemite ta čar, fantje.

189
00:09:23,880 --> 00:09:25,440
V redu, ko se to vino zmanjša,

190
00:09:25,440 --> 00:09:28,760
boste dodali
vaša zaloga - 750 ml.

191
00:09:30,240 --> 00:09:33,040
Moral bi skoraj pokriti jagnjetino,
ampak ne čisto.

192
00:09:35,840 --> 00:09:37,160
(SOFIJA ZAZOPI)

193
00:09:38,920 --> 00:09:42,040
Vzemite pokrov
vašega lonca na pritisk,

194
00:09:42,040 --> 00:09:44,320
obrneš in ga postaviš
spredaj.

195
00:09:47,520 --> 00:09:51,720
V redu, ko je vaš lonec na pritisk
deluje in pride do vrenja,

196
00:09:51,720 --> 00:09:53,920
gremo preverit temperaturo
naše smetane in mleka,

197
00:09:53,920 --> 00:09:55,680
in gremo
da začnem stiskati nekaj limon,

198
00:09:55,680 --> 00:09:58,680
ker bomo uporabili
limonin sok

199
00:09:58,680 --> 00:09:59,960
ustvariti rikoto.

200
00:10:01,720 --> 00:10:03,600
Sarah je na tem.
ja

201
00:10:04,920 --> 00:10:07,520
Vedno je videti tako elegantna
v kuhinji.

202
00:10:08,600 --> 00:10:12,360
Nikoli se zares ne mudi,
ampak je super učinkovita.

203
00:10:12,360 --> 00:10:14,880
SARAH: Ustvarjanje rikote je
res občutljiv postopek.

204
00:10:14,880 --> 00:10:20,200
Toda stopil sem v kuhinjo
danes zelo osredotočen.

205
00:10:20,200 --> 00:10:23,440
Ne slišim nikogar v sobi
razen Curtisovega glasu.

206
00:10:23,440 --> 00:10:26,360
Odmerite teh 60 ml.

207
00:10:26,360 --> 00:10:28,200
(PISKANJE)

208
00:10:28,200 --> 00:10:30,240
kuhar.
Oui.

209
00:10:30,240 --> 00:10:31,840
Moj je prišel na 88.

210
00:10:34,080 --> 00:10:35,800
Sarah je pred Curtisom.

211
00:10:36,960 --> 00:10:38,240
88.
ja

212
00:10:38,240 --> 00:10:40,000
Ko si star 88 let,
odstavi z ognja.

213
00:10:40,000 --> 00:10:41,760
Ne le v koraku s Curtisom,

214
00:10:41,760 --> 00:10:43,720
a morda sem pred njim,
pravzaprav.

215
00:10:46,680 --> 00:10:50,560
Ko dosežete 88, nadaljujte
in odstavimo z ognja,

216
00:10:50,560 --> 00:10:52,640
in nato dodaš limonin sok.

217
00:10:52,640 --> 00:10:55,640
Torej gre limonin sok
strditi smetano,

218
00:10:55,640 --> 00:10:57,800
ki bo ustvaril rikoto.

219
00:10:59,920 --> 00:11:02,840
Premešamo in pokrijemo.

220
00:11:02,840 --> 00:11:04,720
OK. Naslednja služba.

221
00:11:06,400 --> 00:11:08,080
DEPINDER: Gremo. Gremo, Theo.

222
00:11:08,080 --> 00:11:10,000
Čas je, da dobite svojo moko tipa 00.

223
00:11:10,000 --> 00:11:11,680
Prehajamo na testo za testenine.

224
00:11:11,680 --> 00:11:13,240
Ste v koraku?

225
00:11:13,240 --> 00:11:15,000
Zgrabite tehtnico.

226
00:11:15,000 --> 00:11:16,120
SNEZ: Lepo, Sarah.

227
00:11:16,120 --> 00:11:19,280
V redu, iščemo 300g
iz moke tipa 00.

228
00:11:21,040 --> 00:11:24,240
Pojdi in pretehtaj.
Koliko, kuhar?

229
00:11:24,240 --> 00:11:25,920
300.
300.

230
00:11:26,920 --> 00:11:30,320
Iščete tri rumenjake
in dve celi jajci.

231
00:11:31,280 --> 00:11:33,720
Koliko gramov moke še enkrat, kuhar?
300.

232
00:11:33,720 --> 00:11:36,840
300.
Kar tako naprej, Theo.

233
00:11:36,840 --> 00:11:39,400
V moki malce vmešajte.

234
00:11:39,400 --> 00:11:40,960
Trije rumenjaki, dva cela, kuhar?

235
00:11:40,960 --> 00:11:43,400
Trije rumenjaki, dva cela.

236
00:11:49,080 --> 00:11:51,000
Theo gre samo v svojo skledo.

237
00:11:52,280 --> 00:11:55,280
Torej, za testo za raviolo,
Nekako se zanašam na intuicijo.

238
00:11:55,280 --> 00:11:57,920
Jajca zmešajte z moko.

239
00:11:57,920 --> 00:12:00,120
Theo, poglej, kako mu uspeva.

240
00:12:00,120 --> 00:12:02,120
Zelo udobno mi je
s pripravo testenin.

241
00:12:02,120 --> 00:12:04,720
Delal sem pri
restavracija s testeninami ponoči

242
00:12:04,720 --> 00:12:06,480
zadnjih nekaj mesecev.

243
00:12:06,480 --> 00:12:09,400
Torej, poslušam, a sem tudi samo
pri tem uporabljam svoj instinkt.

244
00:12:09,400 --> 00:12:10,760
Pojdi, pojdi, pojdi.

245
00:12:12,160 --> 00:12:14,400
Pomembno je, da delate hitro
s testom za testenine

246
00:12:14,400 --> 00:12:15,880
ker moraš dati čas
počivati.

247
00:12:17,680 --> 00:12:21,480
Ne puščajte ničesar na tabli.
Vse je treba vključiti.

248
00:12:21,480 --> 00:12:23,200
SOFIA: On je kot pri previjanju naprej,
kajne?

249
00:12:23,200 --> 00:12:25,240
Ko končate,
ga boš zavil

250
00:12:25,240 --> 00:12:27,160
in nato počiva v hladilniku.

251
00:12:30,480 --> 00:12:33,560
v redu Bomo precedili
našo rikoto.

252
00:12:33,560 --> 00:12:37,440
Vzemite si cedilo
in veliko skledo

253
00:12:37,440 --> 00:12:40,480
in čez pripravite muslin
cedilo.

254
00:12:42,280 --> 00:12:46,240
In potem neposredno žlico rikote
v svojo gazo.

255
00:12:48,680 --> 00:12:50,200
SNEZ: Izgleda odlično, Benny.

256
00:12:51,440 --> 00:12:53,600
DEPINDER: Oh, vau. Bravo, Sarah.

257
00:13:01,800 --> 00:13:04,960
Ali menite, da je rikota
bo v redu? Tisti Jamie.

258
00:13:07,040 --> 00:13:08,800
JAMIE: Curtis je
zdaj pa na rikoto,

259
00:13:08,800 --> 00:13:11,480
in zdi se, da grabi
te ogromne zajemalke

260
00:13:11,480 --> 00:13:12,800
in ga vlijemo.

261
00:13:14,120 --> 00:13:15,560
Moralo bi izgledati takole, fantje.

262
00:13:17,760 --> 00:13:19,400
To bi morala biti tvoja rikota
videti kot.

263
00:13:20,680 --> 00:13:22,440
Žlica z režami je
gre naravnost skozi to.

264
00:13:23,960 --> 00:13:25,320
Je kot mleko.

265
00:13:27,280 --> 00:13:29,880
Oh, moj bog...
Kaj se je zgodilo?

266
00:13:29,880 --> 00:13:31,800
Ta skuta se ni strdila.

267
00:13:31,800 --> 00:13:33,680
Jamie, ni prav.

268
00:13:33,680 --> 00:13:36,280
kuhar?
Naj vidim.

269
00:13:36,280 --> 00:13:39,040
To je imelo 10 minut
in še vedno je precej ohlapno.

270
00:13:39,040 --> 00:13:41,520
Ali ste merili
limonin sok pravilno?
Vse sem izmeril na mestu.

271
00:13:41,520 --> 00:13:42,560
Je doseglo 88 stopinj?

272
00:13:42,560 --> 00:13:44,200
To je ...
Začni znova.

273
00:13:46,000 --> 00:13:48,320
ŽENSKA: Sranje, začeti mora znova.
SOFIA: Ali bo naredil več?

274
00:13:48,320 --> 00:13:49,640
CALLUM: Pojdi, Jamie.
Lahko narediš to.

275
00:13:49,640 --> 00:13:51,840
Naprej, Jamie! Pojdi znova. Pojdi, pojdi, pojdi!

276
00:13:51,840 --> 00:13:52,880
JAMIE: Ni dobro.

277
00:13:52,880 --> 00:13:54,280
Kakšna škoda.

278
00:13:55,360 --> 00:13:56,920
To bi lahko bila konkurenca.

279
00:13:58,160 --> 00:13:59,160
hitro!

280
00:14:08,080 --> 00:14:10,160
CURTIS: To je tvoja ricotta
bi moralo izgledati.

281
00:14:11,280 --> 00:14:13,480
JAMIE: Moja skuta se ni strdila.

282
00:14:13,480 --> 00:14:16,520
ŽENSKA: Sranje, začeti mora znova.
SOFIA: Ali bo naredil več?

283
00:14:16,520 --> 00:14:18,880
CALLUM: Pojdi, Jamie.
Lahko narediš to.
Pojdi, Jamie. Pojdi znova.

284
00:14:18,880 --> 00:14:20,440
Pojdi, pojdi. pojdi hitro.

285
00:14:21,760 --> 00:14:24,160
To je problem. Moram ga popraviti.

286
00:14:24,160 --> 00:14:26,960
Težko mu bo
slediti, če mora to storiti.

287
00:14:28,480 --> 00:14:30,680
Jamie, ko gre kaj narobe,

288
00:14:30,680 --> 00:14:32,880
najbolj pomembna stvar je
ostani miren.

289
00:14:32,880 --> 00:14:33,920
Oui, kuhar.

290
00:14:33,920 --> 00:14:36,360
Ostati moraš sproščen
in moraš ostati osredotočen.

291
00:14:36,360 --> 00:14:37,480
Oui, kuhar.

292
00:14:37,480 --> 00:14:39,760
OK, fantje, naslednji korak.

293
00:14:39,760 --> 00:14:42,280
Zdaj bomo rezali
te čudovite krutone.

294
00:14:42,280 --> 00:14:44,200
To gre
da gremo v našo gremolato.

295
00:14:44,200 --> 00:14:47,640
Torej gredo drobtine
popečemo na olivnem olju.

296
00:14:47,640 --> 00:14:50,240
Slišim, da je Curtis šel naprej
na drobtine.

297
00:14:50,240 --> 00:14:52,880
Najpomembnejša stvar, ki jo potrebujem
storiti zdaj je

298
00:14:52,880 --> 00:14:54,280
daj to rikoto nazaj.

299
00:14:54,280 --> 00:14:57,400
Morate paziti na njih.
Ne želite, da postanejo pretemne.

300
00:14:57,400 --> 00:14:59,080
Torej, dokler poslušam

301
00:14:59,080 --> 00:15:01,680
in si lahko zapomnim
kaj pravi o tem...

302
00:15:01,680 --> 00:15:03,240
Začinite krutone...

303
00:15:05,040 --> 00:15:06,640
..še vedno lahko to naredim.

304
00:15:06,640 --> 00:15:08,040
..samo z malo soli.

305
00:15:08,040 --> 00:15:11,120
Ampak to je ogromno časa
da se bom moral pobotati.

306
00:15:11,120 --> 00:15:12,880
Želite se prepričati
so lepo obložene

307
00:15:12,880 --> 00:15:14,280
s tem ekstra deviškim oljčnim oljem.

308
00:15:14,280 --> 00:15:15,720
Daj no, Jamie, zmoreš, prijatelj.

309
00:15:15,720 --> 00:15:17,400
SNEZ: Daj no, Jamie.
DEPINDER: Gremo, Jame-o.

310
00:15:17,400 --> 00:15:20,000
Lepo delo.
Gremo, Jame-o. Pojdi, pojdi, pojdi!

311
00:15:20,000 --> 00:15:22,480
Jamie, si dodal sol?

312
00:15:23,480 --> 00:15:25,520
Dodal sem sol, Chef.
super

313
00:15:27,280 --> 00:15:29,320
(SMEH Z GORIVA)

314
00:15:32,480 --> 00:15:34,440
CALLUM: Pravkar je dodal kup soli
do ...

315
00:15:34,440 --> 00:15:35,760
LAURA: "Ja, Curtis."
Tako dobro.

316
00:15:38,360 --> 00:15:41,320
THEO: Jamie se je odločil začeti
spet rikota

317
00:15:41,320 --> 00:15:44,040
in skrbi me
tudi o moji mešanici z rikoto.

318
00:15:45,960 --> 00:15:48,680
Nima enakega zneska
skute, ki bi verjetno morala.

319
00:15:48,680 --> 00:15:50,040
Se je razcepilo?

320
00:15:52,920 --> 00:15:55,320
Če se ni razcepilo,
moraš se odločiti.

321
00:15:56,320 --> 00:15:58,520
Nikoli nisem kuhal skupaj
prej...

322
00:15:59,800 --> 00:16:01,600
Theo, kaj se dogaja?

323
00:16:01,600 --> 00:16:04,760
..toda kaj vem
izziv je ohranjanje koraka

324
00:16:04,760 --> 00:16:07,360
če narediš napako,
kar težko ga je dohiteti.

325
00:16:07,360 --> 00:16:09,600
Tako da se zdaj začenjam jeziti.

326
00:16:09,600 --> 00:16:12,080
JEAN-CHRISTOPHE: In zelo je dolg
tudi odločiti se,

327
00:16:12,080 --> 00:16:13,520
kjer je pravkar vskočil Jamie.

328
00:16:13,520 --> 00:16:16,120
Oh, la, la. (SMEH)

329
00:16:16,120 --> 00:16:19,200
Theo, če si pod stresom,
to ni prav Začni znova.

330
00:16:21,560 --> 00:16:24,080
THEO: Zdaj se počutim zelo pod stresom.

331
00:16:24,080 --> 00:16:25,920
DEPINDER: Samo vzemite kateri koli lonec.
Vsak lonec, Theo.

332
00:16:25,920 --> 00:16:27,440
Začnite tehtati.

333
00:16:27,440 --> 00:16:28,480
To me bo stalo.

334
00:16:28,480 --> 00:16:30,880
Sem že zadaj in grem
biti še bolj zadaj

335
00:16:30,880 --> 00:16:32,960
znova zaženite mešanico rikote.

336
00:16:32,960 --> 00:16:34,160
Teci, Theo. Teči.

337
00:16:34,160 --> 00:16:36,280
Spiralno se vrti.
CALLUM: Ja.

338
00:16:36,280 --> 00:16:38,320
Temperatura mora biti natančna.

339
00:16:38,320 --> 00:16:41,040
Če se zmotiš, ne bo šlo.
Ali lahko dobim še en enak lonec?

340
00:16:41,040 --> 00:16:42,320
ANDY: Samo vzemi kateri koli lonec, prijatelj.

341
00:16:43,600 --> 00:16:45,840
Čuden občutek je.
Tukaj sem že bil.

342
00:16:49,000 --> 00:16:50,680
Zakaj mi je to tako težko?

343
00:16:52,800 --> 00:16:56,240
Pred dvema letoma,
lignji so me poslali domov.

344
00:16:57,800 --> 00:17:02,400
Nisem mogel za življenje
lignjem odlepite membrano.

345
00:17:04,240 --> 00:17:05,320
(VZDIH)

346
00:17:05,320 --> 00:17:07,680
DECLAN: Si v redu, Theo?
Ne.

347
00:17:07,680 --> 00:17:10,000
(VZDIH) Izguba časa.

348
00:17:11,720 --> 00:17:13,360
Bil sem res strog do sebe.

349
00:17:14,920 --> 00:17:17,880
In dobil sem v svoji glavi,
in to me je izločilo.

350
00:17:19,320 --> 00:17:22,040
Nekaj, na čemer sem moral delati
res težko -

351
00:17:22,040 --> 00:17:25,880
da ... da sem prijaznejša do sebe.

352
00:17:25,880 --> 00:17:28,160
(VZDIH)
AUDRA: Pojdi, Theo!

353
00:17:28,160 --> 00:17:31,000
Zelo sem zrasel
v zadnjih nekaj letih.

354
00:17:31,000 --> 00:17:33,000
300 smetane?
Ja.

355
00:17:33,000 --> 00:17:35,960
In mislim, da je
s pomočjo moje zaročenke.

356
00:17:37,080 --> 00:17:39,000
Naučil sem se
da so ovire le ovire.

357
00:17:39,000 --> 00:17:41,920
Lahko jih obideš.
Zato moram ostati pozitiven.

358
00:17:41,920 --> 00:17:43,840
Sicer mi ne bo uspelo.

359
00:17:45,320 --> 00:17:46,560
LAURA: Gremo, Theo.

360
00:17:52,480 --> 00:17:55,360
Vzemite sveža zelišča.

361
00:17:55,360 --> 00:17:58,880
Potrebujete dovolj za okras
dva raviola, samo za varno.

362
00:18:00,280 --> 00:18:02,720
Zdi se, da nekateri ljudje so
začenja zaostajati.

363
00:18:05,040 --> 00:18:07,720
In potem jih lepo narežite.

364
00:18:07,720 --> 00:18:09,920
Ampak jaz sem mrtev.

365
00:18:12,560 --> 00:18:15,200
Sledim Curtisu.

366
00:18:15,200 --> 00:18:17,120
V majhni ponvi,
bomo popekli pistacije.

367
00:18:17,120 --> 00:18:18,880
To bo šlo
v našo gremolato.

368
00:18:21,880 --> 00:18:23,400
Kako se vsi počutijo?
Dobro, kuhar.

369
00:18:23,400 --> 00:18:25,080
JAMIE: Dobro, kuhar.
Sarah?

370
00:18:26,240 --> 00:18:28,000
(IZPAČEN GLAS IN ODMEV) Sarah?

371
00:18:28,000 --> 00:18:30,360
(GLAS JASEN)
Sarah me je popolnoma prevzela.

372
00:18:30,360 --> 00:18:32,600
Kako se počutiš, Sarah?

373
00:18:32,600 --> 00:18:35,160
(IZPAČEN GLAS IN ODMEV) Sarah?

374
00:18:35,160 --> 00:18:36,560
Sarah, me slišiš?
SARAH: Ja.

375
00:18:36,560 --> 00:18:37,640
kako se počutiš

376
00:18:37,640 --> 00:18:39,560
ja Dobro.
v redu

377
00:18:39,560 --> 00:18:43,360
V tvojo gremolato gre tisti strok
drobno sesekljanega česna...

378
00:18:45,120 --> 00:18:48,040
Torej, zdaj gre Curtis naprej
svojemu gremolatu.

379
00:18:48,040 --> 00:18:50,960
..vse te čudovite
sesekljana zelišča.

380
00:18:50,960 --> 00:18:52,920
In počutim se, kot da sem ozdravel
malo,

381
00:18:52,920 --> 00:18:57,360
ampak samo prepričati se moram
ta druga rikota se dobro izkaže.

382
00:18:57,360 --> 00:18:59,960
Theo, spet delaš rikoto?
Oui, kuhar.

383
00:18:59,960 --> 00:19:02,160
Vem, da lahko to naredim,

384
00:19:02,160 --> 00:19:04,520
ampak kako hitro lahko to naredim -
to je druga stvar.

385
00:19:07,000 --> 00:19:09,680
Lupina ene limone.

386
00:19:09,680 --> 00:19:13,200
In potem greš na prosto točenje
vaše ekstra deviško oljčno olje.

387
00:19:13,200 --> 00:19:16,920
To je res pomembno, fantje,
ustvariti tisto gremolato.

388
00:19:16,920 --> 00:19:19,360
DECLAN: Ja, lepo, Sarah.
Dobro opravljeno, Jamie.

389
00:19:21,360 --> 00:19:26,440
Zdaj pa bomo kuhali
ti ravioli v približno 20 minutah.

390
00:19:28,200 --> 00:19:29,720
Vem, da še niso narejene,
ampak verjemi mi,

391
00:19:29,720 --> 00:19:31,480
mi jih bomo kuhali
v približno 20.

392
00:19:31,480 --> 00:19:33,960
Zato si priskrbite velik lonec
polna vode

393
00:19:33,960 --> 00:19:35,240
in zavrite.

394
00:19:36,200 --> 00:19:38,120
Dajte no, fantje, zmorete to.

395
00:19:38,120 --> 00:19:40,200
V redu, poglejmo malo
pri naši ricotti.

396
00:19:45,600 --> 00:19:46,920
(KOVINSKI ZVOKI)

397
00:19:46,920 --> 00:19:48,640
Oh, padla je tekočina. Joj.

398
00:19:49,960 --> 00:19:52,680
(JEAN-CHRISTOPHE SE SMEJE)

399
00:19:52,680 --> 00:19:54,000
Na srečo nisem spustil vrha.

400
00:19:55,240 --> 00:19:57,880
Naša rikota sedi
zdaj nad vročo tekočino.

401
00:19:57,880 --> 00:20:00,280
Odstranili bomo
celotno cedilo

402
00:20:00,280 --> 00:20:03,680
in ga postavite na novo posodo
da se ohladi.

403
00:20:03,680 --> 00:20:06,200
Lahko ga celo spustite v zamrzovalnik
za minuto

404
00:20:06,200 --> 00:20:08,760
če misliš, da gre
da se hitreje ohladi.

405
00:20:10,600 --> 00:20:15,080
Čas počitka - moja rikota je pripravljena,
in čas je za preverjanje.

406
00:20:17,680 --> 00:20:19,800
Zajemam skozi
z žlico z režami...

407
00:20:19,800 --> 00:20:22,760
DEPINDER: Oh, lepo, Jamie.
Dobro opravljeno, Jamie.

408
00:20:22,760 --> 00:20:25,240
..in izgleda
točno tako kot Curtis.

409
00:20:26,600 --> 00:20:28,280
Oh, lepo.

410
00:20:28,280 --> 00:20:31,920
Ta ricotta je edina stvar, ki jo imam
zaostal pri tem kuhanju.

411
00:20:31,920 --> 00:20:33,200
CALLUM: Lepo, Jamie.

412
00:20:33,200 --> 00:20:35,120
Vse ostalo imam
zapisano v moji glavi

413
00:20:35,120 --> 00:20:37,800
ali že narejeno
biti v koraku s Curtisom.

414
00:20:37,800 --> 00:20:38,880
Zdaj, ko je moja rikota pripravljena,

415
00:20:38,880 --> 00:20:41,280
Lahko ga dam v hladilnik,
ohladi se.

416
00:20:41,280 --> 00:20:43,240
Mislim, da sem spet na pravi poti.

417
00:20:43,240 --> 00:20:45,680
Jamie je res dobro opravil delo
dohitevanje.

418
00:20:45,680 --> 00:20:48,880
Še vedno mora ohladiti rikoto
da lahko napolni raviole.

419
00:20:48,880 --> 00:20:50,280
Tako me skrbi za Theo.

420
00:20:52,560 --> 00:20:54,600
Niti napenjal se ni
njegova rikota še.

421
00:20:55,920 --> 00:20:59,720
THEO: Torej, Jamie je drugi
mešanica rikote je delovala.

422
00:20:59,720 --> 00:21:01,520
In zdaj sem jaz na vrsti.

423
00:21:03,840 --> 00:21:05,800
Dodal sem svoj limonin sok,
pustil sem sedeti,

424
00:21:05,800 --> 00:21:07,400
in sem ga že dal
v hladilniku.

425
00:21:08,760 --> 00:21:10,000
Zdaj je čas, da ga odcedimo.

426
00:21:13,360 --> 00:21:15,600
Vse se spušča k temu.

427
00:21:32,960 --> 00:21:35,320
THEO: Delal sem veliko časa
na tole rikoto.

428
00:21:39,640 --> 00:21:41,560
In srce se mi stisne.

429
00:21:43,400 --> 00:21:45,000
Skuta spet ni prava.

430
00:21:48,120 --> 00:21:50,360
Imate ...? Nimate skute?

431
00:21:50,360 --> 00:21:51,880
Ne.

432
00:21:51,880 --> 00:21:54,080
Strgam stran
pri tkanini iz muslina

433
00:21:54,080 --> 00:21:56,280
in preprosto ni dovolj.

434
00:21:56,280 --> 00:21:58,960
JEAN-CHRISTOPHE: O, moj bog.
Kaj je pravkar naredil?

435
00:22:00,360 --> 00:22:01,920
Moja prva serija se ni obnesla ...

436
00:22:02,920 --> 00:22:04,880
..moja druga serija
zdaj se ni izšlo.

437
00:22:04,880 --> 00:22:07,120
Nimam časa narediti tretjega.

438
00:22:07,120 --> 00:22:08,600
Obe moji ricotti ni več.

439
00:22:08,600 --> 00:22:09,880
ŽENSKA: V redu je. Nadaljuj.

440
00:22:09,880 --> 00:22:12,040
Ne, ne. Ni ga več, ni ga več.

441
00:22:12,040 --> 00:22:14,120
Izginilo je. Ne.

442
00:22:14,120 --> 00:22:15,440
Mislim, da sem končal.

443
00:22:17,720 --> 00:22:19,320
Nadaljuj, Theo. Prosim, obdrži ...

444
00:22:20,480 --> 00:22:22,800
Kje je tvoj prvi lot?

445
00:22:22,800 --> 00:22:23,800
SNEZ: Bi bilo dovolj?

446
00:22:25,480 --> 00:22:28,080
poskusite poskusite
Daj no, kolega, ne obupaj.

447
00:22:29,440 --> 00:22:31,600
THEO: Vem, da je vse, kar potrebujem
je dovolj

448
00:22:31,600 --> 00:22:32,760
za en raviolo.

449
00:22:32,760 --> 00:22:35,160
meni je vseeno
koliko Curtis zasluži.

450
00:22:35,160 --> 00:22:37,080
DEPINDER: To je to, Theo.
To je vse kar potrebuješ.

451
00:22:37,080 --> 00:22:38,840
Počutim se, kot da dobivam dovolj.

452
00:22:38,840 --> 00:22:41,000
Poglej tole Dovolj imam tukaj.
Lahko ga naredim.

453
00:22:41,960 --> 00:22:43,880
SNEZ: Lepo, Theo.

454
00:22:43,880 --> 00:22:46,200
(NAVIJANJE Z GANTRYJA)
Daj no, Theo!

455
00:22:49,320 --> 00:22:50,960
Vrni se k svojemu loncu na pritisk.

456
00:22:53,400 --> 00:22:54,880
Pustite, da se nekaj odpari.

457
00:22:54,880 --> 00:22:57,640
Popuščaš pritisku
iz vaših jagnječjih krač.

458
00:22:59,920 --> 00:23:01,200
Obrni ga ...

459
00:23:01,200 --> 00:23:02,480
..in ga odstranite.

460
00:23:07,640 --> 00:23:10,360
(HIHIHANJE)

461
00:23:15,080 --> 00:23:18,720
SARAH: Imam srečo, ker uporabljam
ta lonec na pritisk ves čas.

462
00:23:18,720 --> 00:23:20,880
Rad uporabljam metode stare šole

463
00:23:20,880 --> 00:23:23,640
za kuhanje mojih različnih karijev.

464
00:23:24,640 --> 00:23:26,840
Pravzaprav sem klasično dekle.

465
00:23:26,840 --> 00:23:27,840
Kar tako.

466
00:23:29,440 --> 00:23:31,800
Odstranil si boš noge,

467
00:23:31,800 --> 00:23:35,200
prepričati se
da so mehki za vilice.

468
00:23:35,200 --> 00:23:37,560
Morali bi precej
razpadati.

469
00:23:37,560 --> 00:23:38,760
O moj bog!
Vau.

470
00:23:38,760 --> 00:23:39,760
lepa

471
00:23:41,160 --> 00:23:42,600
o, moj bog,
poglej barvo na tem.

472
00:23:42,600 --> 00:23:43,760
Lepo, Benny.

473
00:23:43,760 --> 00:23:46,760
Potegnili bomo to lepoto,
nežno jagnječje meso...

474
00:23:46,760 --> 00:23:49,320
Oh, poglej to!

475
00:23:49,320 --> 00:23:51,040
.. naravnost iz kosti.

476
00:23:51,040 --> 00:23:53,440
To mi dela stvari. (SMEH)

477
00:23:53,440 --> 00:23:55,240
Poravnaj. Poravnaj.
Oprostite!

478
00:23:55,240 --> 00:23:57,560
Obdrži hlačke! (SMEH)

479
00:24:00,200 --> 00:24:04,640
SARAH: Moje noge pridejo ven
in so popolnoma popolni.

480
00:24:04,640 --> 00:24:06,440
Padajo s kosti.

481
00:24:06,440 --> 00:24:09,440
Imam malo degustatorja.
Imajo okusen okus.

482
00:24:09,440 --> 00:24:10,680
Mislim, da so super.

483
00:24:12,680 --> 00:24:15,840
Odcedite tekočino
skozi vaš chinois.

484
00:24:15,840 --> 00:24:18,320
Zmanjšali bomo
ta omaka dol

485
00:24:18,320 --> 00:24:20,000
in ga obrnite
v čudovito malo omako.

486
00:24:24,080 --> 00:24:25,520
Ooo, to je dobro!

487
00:24:26,720 --> 00:24:28,360
Oh, v redu.

488
00:24:28,360 --> 00:24:30,520
Vzemite testo za testenine,
začnimo zvijati.

489
00:24:31,800 --> 00:24:34,040
V redu, fantje, če niste pripravljeni
da razvaljate testo za testenine,

490
00:24:34,040 --> 00:24:35,560
ne dohajaš me.

491
00:24:35,560 --> 00:24:37,200
ANDY: Prišlo bo skupaj
res hitro zdaj.

492
00:24:37,200 --> 00:24:39,240
Moraš biti
takoj za Curtisom. pridi no

493
00:24:39,240 --> 00:24:40,960
AUDRA: Dajmo, fantje.

494
00:24:40,960 --> 00:24:43,360
OK, fantje,
tukaj je tisto, kar želim, da narediš.

495
00:24:43,360 --> 00:24:46,320
Naučili se bomo
popolnoma nova tehnika, OK?

496
00:24:48,680 --> 00:24:50,080
Greš skozi ...

497
00:24:50,080 --> 00:24:51,080
OK?

498
00:24:51,080 --> 00:24:52,480
Vzameš rep testenin,

499
00:24:52,480 --> 00:24:54,200
potisnite nazaj noter,

500
00:24:54,200 --> 00:24:55,800
potisni ga takole.

501
00:24:55,800 --> 00:24:57,560
Potem daj roko pod to ...

502
00:24:59,000 --> 00:25:01,200
..in potem začne navijati.

503
00:25:01,200 --> 00:25:03,320
Sestavite ta šiv.

504
00:25:03,320 --> 00:25:05,640
Zdaj nisi tako odvisen
pri premikanju številčnice,

505
00:25:05,640 --> 00:25:09,080
ker lahko dejansko rediš
testo za testenine ven z roko.

506
00:25:09,080 --> 00:25:10,520
LAURA: Curtis Stone,

507
00:25:10,520 --> 00:25:13,120
super ga je videti,
pripravlja odlično hrano,

508
00:25:13,120 --> 00:25:15,880
tako hiter je, tako čist,
tako natančen.

509
00:25:15,880 --> 00:25:17,080
Užitek ga je gledati.

510
00:25:17,080 --> 00:25:20,160
Poglejte, kako začenjam
da počasi redčim testo za testenine?

511
00:25:20,160 --> 00:25:22,120
(PLOK S GANTRYJA)
Ti moraš storiti enako.

512
00:25:22,120 --> 00:25:23,400
Vau.

513
00:25:28,240 --> 00:25:29,760
BEN: Ne igram tako
testo za testenine.

514
00:25:29,760 --> 00:25:31,480
Hm, ampak bom naredil

515
00:25:31,480 --> 00:25:32,800
ker nočem
zabresti v težave.

516
00:25:32,800 --> 00:25:34,880
In morda je razlika,
ne vem

517
00:25:34,880 --> 00:25:36,360
Delam tako, kot to počne Curtis.

518
00:25:36,360 --> 00:25:38,840
Čeprav je res čudno!

519
00:25:38,840 --> 00:25:40,600
Tako dobro, Bennie!

520
00:25:40,600 --> 00:25:43,000
Oh, Bennie, poglej ta zapestja!
(SMEH)

521
00:25:43,000 --> 00:25:44,960
Malo, malo mu gre.

522
00:25:44,960 --> 00:25:48,200
Tresenje je dobro!
(SMEH Z GANTRYJA)

523
00:25:48,200 --> 00:25:50,760
Celo telo se miga, všeč mi je.
Naredi malo...

524
00:25:50,760 --> 00:25:52,000
(SMEH)

525
00:25:52,000 --> 00:25:53,920
V redu, pojdimo nazaj
za naše raviole.

526
00:25:55,720 --> 00:25:58,240
Torej, vzemite svojo rikoto
ko bo kul,

527
00:25:58,240 --> 00:26:00,520
poberi to ricotto,

528
00:26:00,520 --> 00:26:02,200
vstavite v vrečko.

529
00:26:02,200 --> 00:26:04,640
Prepričajte se, da ga okusite
za začimbo.

530
00:26:04,640 --> 00:26:06,760
DEPINDER: Dobro delo, fantje.

531
00:26:06,760 --> 00:26:08,240
Zaveži torbo.

532
00:26:11,600 --> 00:26:14,400
Daj no, Jamie. Sesekljajte, sekljajte.

533
00:26:14,400 --> 00:26:16,160
JAMIE: Ricotta je velik del
te jedi.

534
00:26:16,160 --> 00:26:20,240
Na srečo je moja ponovna rikota uspela.

535
00:26:20,240 --> 00:26:23,600
Ampak nekaj je treba narediti dvakrat
pušča manj časa

536
00:26:23,600 --> 00:26:26,040
do res finese
vse druge stvari.

537
00:26:26,040 --> 00:26:28,920
Ste ga okusili?
Ste že poskusili svojo rikoto?

538
00:26:28,920 --> 00:26:31,960
Dejstvo, da imam rikoto je
najbolj pomembna stvar.

539
00:26:31,960 --> 00:26:33,920
In lahko začinim in prilagodim
ko gremo.

540
00:26:35,120 --> 00:26:37,160
Začinil si ga že, kajne,
S smetano in mlekom?

541
00:26:37,160 --> 00:26:38,640
SARAH: Ja, ja.

542
00:26:40,720 --> 00:26:42,520
Ko daš svojo rikoto
v vrečko,

543
00:26:42,520 --> 00:26:46,120
Želim, da greš naprej
in ga napeljite v krog.

544
00:26:48,400 --> 00:26:49,960
V bistvu imam,

545
00:26:49,960 --> 00:26:53,600
velikanski krof v vrednosti rikote
na vrh mojih testenin.

546
00:26:53,600 --> 00:26:54,800
Vzemi svojo gremolato,

547
00:26:54,800 --> 00:26:57,120
odrežite konec torbe

548
00:26:57,120 --> 00:26:59,560
in napeljite gremolato neposredno noter.

549
00:27:01,760 --> 00:27:03,400
To je
ko dejansko okusim.

550
00:27:06,000 --> 00:27:09,080
Gremolata je malo slana,

551
00:27:09,080 --> 00:27:11,560
ricotta je verjetno
malo premalo začinjeno...

552
00:27:12,840 --> 00:27:16,480
..ampak cela ta jed gre
da se super hitro zberejo.

553
00:27:16,480 --> 00:27:18,800
Začnite oblikovati svoje raviole.

554
00:27:18,800 --> 00:27:20,760
In moralo bi biti uravnoteženo.

555
00:27:22,760 --> 00:27:24,920
Poskusite, da ne pride do zračnih žepov
tam notri.

556
00:27:27,680 --> 00:27:31,040
Obstaja 10 cm rezalnik.
To je tisto, ki ga boš uporabil.

557
00:27:31,040 --> 00:27:33,800
Obrnite ga in se odrežite ...

558
00:27:33,800 --> 00:27:36,720
..en popoln raviolo.

559
00:27:36,720 --> 00:27:38,080
Oh ja!

560
00:27:38,080 --> 00:27:40,280
Vzemi svoje raviole
in jih dajte v hladilnik.

561
00:27:41,640 --> 00:27:42,720
Pridite, fantje. gremo

562
00:27:44,520 --> 00:27:46,320
ANDY: Daj no, Theo. To imaš.

563
00:27:50,360 --> 00:27:53,720
Vaša voda za testenine,
ki je bil dobro začinjen -

564
00:27:53,720 --> 00:27:56,680
če tega še nisi naredil-
bodite velikodušni s soljo.

565
00:27:56,680 --> 00:27:58,040
ŽENA: Kup soli.

566
00:27:58,040 --> 00:28:00,600
Vaši ravioli gredo
biti v vodi dve minuti.

567
00:28:00,600 --> 00:28:02,360
Lepo, Theo. Pojdi, pojdi, pojdi.

568
00:28:03,680 --> 00:28:05,520
Moji ravioli gredo noter.

569
00:28:06,560 --> 00:28:08,080
Moji ravioli gredo noter.

570
00:28:08,080 --> 00:28:10,760
Za dve minuti so noter.
Oblikoval sem svoje testenine.

571
00:28:10,760 --> 00:28:13,960
V hladilniku ni bilo časa
kot Curtisov, ampak to je v redu.

572
00:28:13,960 --> 00:28:17,360
On vstavi svojega, jaz svojega
natanko ob istem času.

573
00:28:19,160 --> 00:28:22,240
Ta raviolo je ogromen.
Ogromen je kot on!

574
00:28:22,240 --> 00:28:24,800
Ali ima vsak svoj raviolo
v vodi?

575
00:28:26,600 --> 00:28:28,560
BEN: Oui...

576
00:28:28,560 --> 00:28:29,840
..Kuhar.

577
00:28:31,320 --> 00:28:32,520
Trije od štirih.

578
00:28:35,320 --> 00:28:36,960
ANDY: Theo, moraš
daj svoje testenine, prijatelj.

579
00:28:36,960 --> 00:28:38,240
THEO: Ja.

580
00:28:38,240 --> 00:28:39,920
DEPINDER: Njegove testenine so že notri,
Theo.

581
00:28:53,440 --> 00:28:56,080
OK. Vzemite svoj 7 cm rezalnik.

582
00:28:56,080 --> 00:28:58,960
Postavite ga na sredino
vašega servirnega krožnika.

583
00:28:58,960 --> 00:29:00,320
Kje pišejo centimetri?

584
00:29:03,840 --> 00:29:05,680
Theo, moraš dobiti
tvoje testenine, kolega.

585
00:29:05,680 --> 00:29:08,120
DEPINDER: Njegove testenine so že notri,
Theo.

586
00:29:08,120 --> 00:29:09,880
Curtis je že dobil
njegove testenine vrejo.

587
00:29:11,200 --> 00:29:12,720
Zdaj se začnem jeziti,

588
00:29:12,720 --> 00:29:15,080
ker samo čakam
da Curtis reče: "Končal sem, fantje.

589
00:29:15,080 --> 00:29:16,280
"In imamo samo 10 sekund."

590
00:29:16,280 --> 00:29:18,480
Theo, premakniti se moraš.

591
00:29:18,480 --> 00:29:21,840
Jezus, nor sem.
Dve minuti, Theo.

592
00:29:21,840 --> 00:29:23,280
LAURA: Sranje bo postalo res.

593
00:29:25,720 --> 00:29:28,880
BEN: Raviolo sedi
v tej vodi se kuha,

594
00:29:28,880 --> 00:29:30,560
in vidim to posodo
se bo kmalu združil.

595
00:29:30,560 --> 00:29:31,880
Okusite svojo jagnjetino.

596
00:29:35,680 --> 00:29:37,320
Oh, tako dobro, človek.

597
00:29:37,320 --> 00:29:40,640
Kar naprej in začni žlico
tisti lepi kosi jagnjetine

598
00:29:40,640 --> 00:29:44,520
v sredino rezalnika
ki je na vašem servirnem krožniku.

599
00:29:47,000 --> 00:29:48,840
Odstranite rezalnik
iz vaših jagnječjih krač.

600
00:29:51,160 --> 00:29:52,800
Njam!

601
00:29:54,320 --> 00:29:59,560
Končana jed bo imela
vaš raviolo nad vašimi jagnječjimi kračami.

602
00:29:59,560 --> 00:30:02,840
Oh, Ben je videti super.
Poglej Bena. Poglej, kako enakomerno je.

603
00:30:04,280 --> 00:30:06,040
Zelišča bodo sedela na vrhu.

604
00:30:09,000 --> 00:30:10,960
SARAH: Ko odstranim ta disk,

605
00:30:10,960 --> 00:30:13,480
tam vse drži
popolno.

606
00:30:13,480 --> 00:30:16,520
Ta raviolo izgleda
absolutno lepa.

607
00:30:17,560 --> 00:30:20,280
Ta jed je približno
da pridemo vsi skupaj, fantje.

608
00:30:20,280 --> 00:30:21,400
DEPINDER: Pojdite, fantje.

609
00:30:21,400 --> 00:30:23,480
Če zdaj ne dohajate,
v težavah si.

610
00:30:25,160 --> 00:30:26,600
ANDY: Daj no, Theo. pridi no

611
00:30:28,000 --> 00:30:29,760
Vzemi to odvečno jagnjetino,

612
00:30:29,760 --> 00:30:32,640
precedite le malo
tega kar ven.

613
00:30:32,640 --> 00:30:35,200
Ker tako bo
naša servirna omaka ob strani.

614
00:30:36,800 --> 00:30:39,800
Če ga daš v majhen stranski vrč
in postrežemo ob mizi,

615
00:30:39,800 --> 00:30:41,680
sodniki gredo
da ga popolnoma obožujem.

616
00:30:44,840 --> 00:30:48,560
Ko končam,
fantje boste imeli 10 sekund.

617
00:30:48,560 --> 00:30:50,080
In res sem blizu.

618
00:30:50,080 --> 00:30:51,920
LAURA: Daj, daj,
daj no daj no!

619
00:30:51,920 --> 00:30:53,840
JAMIE: Kje je še eno cedilo?

620
00:30:53,840 --> 00:30:55,400
ŽENSKA: Teci, Jamie!

621
00:30:55,400 --> 00:30:57,720
Pojdi, pojdi, pojdi! hitro!

622
00:30:57,720 --> 00:31:01,160
Vaša omaka bo prelita
okoli zunanjega dela stebla.

623
00:31:03,440 --> 00:31:05,280
Začini, okrasi, začini, okrasi.

624
00:31:06,440 --> 00:31:07,720
ŽENSKA: Vzemi svoja zelišča, Theo.

625
00:31:07,720 --> 00:31:09,840
ANDY: Zelišča, pistacije.

626
00:31:09,840 --> 00:31:12,320
Vzamem par kapljic
ekstra deviškega oljčnega olja

627
00:31:12,320 --> 00:31:14,720
po zunanji strani plošče
prav tako.

628
00:31:14,720 --> 00:31:16,280
In končal sem.

629
00:31:16,280 --> 00:31:17,960
Imate 10 sekund, fantje.

630
00:31:17,960 --> 00:31:20,360
Prav, fantje. Curtis je končal!

631
00:31:20,360 --> 00:31:22,160
10!

632
00:31:22,160 --> 00:31:23,520
ALL ON GANTRY: Devet, osem,

633
00:31:23,520 --> 00:31:25,920
sedem, šest,

634
00:31:25,920 --> 00:31:28,120
pet, štiri,

635
00:31:28,120 --> 00:31:29,960
tri, dva,

636
00:31:29,960 --> 00:31:31,040
eno.

637
00:31:31,040 --> 00:31:37,000
(VSI NAVIJAJTE IN PLESKATE)

638
00:31:40,520 --> 00:31:42,240
dobro opravljeno

639
00:31:42,240 --> 00:31:43,360
Vau.

640
00:31:43,360 --> 00:31:45,360
Bravo, Sarah.

641
00:31:45,360 --> 00:31:48,080
SARAH: To je bilo noro.
Ja, to je bilo intenzivno.

642
00:31:48,080 --> 00:31:50,280
Rikota mi je dobro prišla. Hm...

643
00:31:50,280 --> 00:31:52,200
Ampak sem končal jed,
tako da sem zelo vesel.

644
00:31:56,720 --> 00:31:58,720
Ne vem, kako oba
predelali svojo rikoto,

645
00:31:58,720 --> 00:32:01,840
ampak, uh, sklepam, da jim je uspelo
drugič pravilno.

646
00:32:01,840 --> 00:32:04,280
In zato ni pomembno, če
ni jim uspelo prvič,

647
00:32:04,280 --> 00:32:05,960
pa smo vsi enaki -
to je en krožnik.

648
00:32:05,960 --> 00:32:07,440
CURTIS: Rock'n'roll, kuharji.

649
00:32:07,440 --> 00:32:09,240
Lepo delo. dobro opravljeno

650
00:32:09,240 --> 00:32:10,320
Odlično opravljeno, brat.

651
00:32:21,000 --> 00:32:23,640
Curtis, gledam te
tisti raviolo z jagnječjo kračo

652
00:32:23,640 --> 00:32:24,840
je bilo tako impresivno.

653
00:32:24,840 --> 00:32:29,200
Ampak opazovanje tekmovalcev
poskusiti slediti je bilo grizenje nohtov.

654
00:32:29,200 --> 00:32:31,440
Tako sem navdušen nad njimi
vsi so dejansko nekaj dobili

655
00:32:31,440 --> 00:32:33,240
na svojih krožnikih.

656
00:32:33,240 --> 00:32:35,320
Bilo je kot bi se peljali
na toboganu.

657
00:32:35,320 --> 00:32:38,680
ja
Neprestano do zadnje minute.

658
00:32:38,680 --> 00:32:40,200
MOŠKI: Srečno, Benny.

659
00:32:42,920 --> 00:32:45,960
BEN: Bila je neverjetna izkušnja
da danes kuham skupaj s Curtisom,

660
00:32:45,960 --> 00:32:49,000
in samo upam
to kar sem naredil

661
00:32:49,000 --> 00:32:52,240
je dovolj blizu
Curtisu, da me varuje.

662
00:32:52,240 --> 00:32:53,320
Hej, to je jagnječji izziv.

663
00:32:53,320 --> 00:32:54,680
Morda vem nekaj ali dve
o jagnjetini.

664
00:32:54,680 --> 00:32:57,440
zdravo
Živjo Ben.

665
00:32:57,440 --> 00:33:00,520
Ben, kako si šel?

666
00:33:00,520 --> 00:33:02,400
Mislim, da je šlo razmeroma dobro.

667
00:33:03,600 --> 00:33:06,560
To je pravzaprav moje tretje kuhanje
Uspelo mi je, drugo to sezono.

668
00:33:06,560 --> 00:33:08,520
Samo vedel sem, da če bom obdržal
moja glava spuščena in osredotočena,

669
00:33:08,520 --> 00:33:09,840
potem bi moral biti sposoben
prebroditi to.

670
00:33:09,840 --> 00:33:12,680
Samo sebi se želim dokazati
kako daleč v resnici lahko grem.

671
00:33:12,680 --> 00:33:16,120
Ko sem šel domov, sem bil razočaran
zadnjič v zadnjem tednu,

672
00:33:16,120 --> 00:33:17,960
in verjamem, da lahko pridem do konca.

673
00:33:17,960 --> 00:33:19,960
OK, Ben. Hvala.

674
00:33:21,080 --> 00:33:22,680
Hvala.
ANDY: Na zdravje, kolega. Hvala.

675
00:33:35,520 --> 00:33:39,280
No, mislim, da je Ben zelo dobro

676
00:33:39,280 --> 00:33:42,040
pripravil raviolo, ja.

677
00:33:43,800 --> 00:33:47,880
Jagnjetina je jagnječja krača,
in dobili smo koščke jagnječje krače.

678
00:33:47,880 --> 00:33:50,200
In to je tisto, kar obožujem
o jagnječjih kračah.

679
00:33:50,200 --> 00:33:53,640
Veste, užitek ob pridobivanju
skozi želatino itd.

680
00:33:53,640 --> 00:33:55,000
Skuhano je bilo odlično.

681
00:33:55,000 --> 00:33:57,960
Videti je bilo vrhunsko
in je čudovitega okusa.

682
00:33:59,080 --> 00:34:03,920
Mislim, da je Ben naredil
res čudovito delo njegovega jagnjeta.

683
00:34:05,560 --> 00:34:07,600
Zmanjšal ga je,
dobro ga je začinil.

684
00:34:07,600 --> 00:34:10,120
Naredil je res lepljivo

685
00:34:10,120 --> 00:34:11,960
in tik preden se začne
postaja marmelada.

686
00:34:11,960 --> 00:34:14,720
Torej je še precej
veliko okusa notri.

687
00:34:14,720 --> 00:34:16,480
Mislim, da je Ben končal
res dobro delo.

688
00:34:16,480 --> 00:34:18,640
Všeč mi je, kako je delal
s svojimi testeninami.

689
00:34:18,640 --> 00:34:20,680
Mislim, da je popolno kuhano.

690
00:34:20,680 --> 00:34:24,200
Hm, rikota je res dobra
in vzglavnik in lahek.

691
00:34:24,200 --> 00:34:26,800
Hm, in jagnjetina, seveda,
je junak te jedi

692
00:34:26,800 --> 00:34:28,040
in res je počaščen.

693
00:34:30,080 --> 00:34:33,280
Počutim se
vse teste pritiska, ki jih je opravil

694
00:34:33,280 --> 00:34:34,480
mu je danes dobro služil.

695
00:34:34,480 --> 00:34:37,720
Na primer, dela Benovo stvar
kjer ga samo udari ven.

696
00:34:37,720 --> 00:34:39,120
Ko pride s fokusom

697
00:34:39,120 --> 00:34:40,600
in je pripravljen igrati žogo,
ga zdrobi.

698
00:34:40,600 --> 00:34:42,640
Opravil je tako dobro delo.

699
00:34:43,680 --> 00:34:44,680
Srečno, Jamie.

700
00:34:46,080 --> 00:34:48,760
JAMIE: Ko sem stopil do sodnikov,
skrbi me

701
00:34:48,760 --> 00:34:51,160
Nič ne manjka
z mojega krožnika.

702
00:34:51,160 --> 00:34:54,560
Vse imam tam
znotraj časa.

703
00:34:54,560 --> 00:34:56,960
Ali bi bilo mogoče fino obdelati
malo več? seveda.

704
00:34:57,920 --> 00:34:59,240
Jamie.

705
00:34:59,240 --> 00:35:00,440
zdravo
SOFIJA: Pozdravljeni!

706
00:35:00,440 --> 00:35:02,400
Zagotavljam, da ni
veliko napak

707
00:35:02,400 --> 00:35:03,920
iz katere koli od teh štirih jedi.

708
00:35:05,160 --> 00:35:06,280
Oh!

709
00:35:06,280 --> 00:35:08,560
Torej, če je kakšna majhna napaka
na tem krožniku...

710
00:35:09,600 --> 00:35:13,040
..ena majhna stvar te lahko pošlje domov.

711
00:35:25,800 --> 00:35:28,080
Jamie, kakšna je bila tista kuharica?

712
00:35:28,080 --> 00:35:29,280
Bilo je grozljivo.

713
00:35:29,280 --> 00:35:31,200
Bilo je pa super.
Zelo sem užival.

714
00:35:33,040 --> 00:35:34,720
Priprava rikote
drugič krog

715
00:35:34,720 --> 00:35:36,640
je bil absolutno pravi klic.

716
00:35:36,640 --> 00:35:38,440
Veš, in uspelo je. srečno.

717
00:35:38,440 --> 00:35:41,000
Naredi lepo ali naredi dvakrat.
Enako je, kajne?

718
00:35:41,000 --> 00:35:45,240
Tako sem to naredil dvakrat in še naprej poslušal
in za to gre.

719
00:35:45,240 --> 00:35:48,520
No, bili smo navdušeni nad
vaš današnji boj v kuhinji.

720
00:35:48,520 --> 00:35:50,600
Okusili bomo vašo jed,
Jamie. Hvala.

721
00:35:50,600 --> 00:35:52,520
Na zdravje, kolega.
lepa Hvala, Jamie.

722
00:35:52,520 --> 00:35:53,640
JEAN-CHRISTOPHE: Hvala.

723
00:36:14,400 --> 00:36:16,120
Jamie je ustvarjen
čudovita jed tukaj.

724
00:36:17,760 --> 00:36:19,200
V času, ki ga je imel,

725
00:36:19,200 --> 00:36:20,920
vedoč z spodrsljajem
ki ga je imel,

726
00:36:20,920 --> 00:36:24,440
jagnjetina je res lepo pečena,
in všeč mi je okus.

727
00:36:24,440 --> 00:36:28,560
Hm, se pravi, nekaj jih je bilo
kosov in elementov, ki jih je pogrešal.

728
00:36:30,080 --> 00:36:32,440
Rikota, čutim,
je malo premalo začinjen,

729
00:36:32,440 --> 00:36:34,800
in to res izstopa
ker rikota,

730
00:36:34,800 --> 00:36:36,640
moraš dobiti
ta prava začimba,

731
00:36:36,640 --> 00:36:38,080
ker kot ste videli, ko nam je uspelo,

732
00:36:38,080 --> 00:36:41,160
tam so samo trije ali štirje
sestavine, ki gredo vanjo.

733
00:36:41,160 --> 00:36:44,480
In meni to uspeva
samo malo medlo.

734
00:36:44,480 --> 00:36:46,960
Ja, mislim, da obstaja
vsekakor pozitivne v tej jedi,

735
00:36:46,960 --> 00:36:51,280
ampak čutim, da imamo nekoga
kdo je moral predelati element,

736
00:36:51,280 --> 00:36:53,720
in potem majhne napake
so se prikradli

737
00:36:53,720 --> 00:36:55,680
na nekaj elementov na krožniku.

738
00:37:00,360 --> 00:37:01,720
MOŠKI: Srečno, Sarah.
MOŠKI 2: Vso srečo.

739
00:37:03,720 --> 00:37:04,880
Živjo Sarah!
zdravo

740
00:37:04,880 --> 00:37:06,680
zdravo
zdravo

741
00:37:11,320 --> 00:37:12,960
Sarah, kako si našla to kuharico?

742
00:37:12,960 --> 00:37:15,440
Pravzaprav sem zelo užival,
Zabaval sem se.

743
00:37:15,440 --> 00:37:19,960
Mislim, um, nekaj je
o tempu kuhanja na ta način

744
00:37:19,960 --> 00:37:21,240
in energijo.

745
00:37:21,240 --> 00:37:23,880
Malo sem se hihitala
ko si prišel danes zjutraj.

746
00:37:23,880 --> 00:37:25,480
Rekel sem, da izgledaš malo ninja

747
00:37:25,480 --> 00:37:30,800
in počutil sem se, kot da si operiran,
kot, danes full stealth. (SMEH)

748
00:37:30,800 --> 00:37:33,440
Kot zelo mirna slika.

749
00:37:33,440 --> 00:37:35,280
No, bilo ti je v tako veselje
gledati danes.

750
00:37:35,280 --> 00:37:36,760
Bi radi dokončali svojo jed?
ja

751
00:37:42,920 --> 00:37:44,280
(SMEH)

752
00:37:44,280 --> 00:37:45,920
Oprostite!

753
00:37:45,920 --> 00:37:47,800
Družiš se z Declanom
predolgo.

754
00:37:47,800 --> 00:37:49,800
Oh, oh, moj bog, ne govori tega!

755
00:37:49,800 --> 00:37:51,480
Hvala, Sarah. Dobro delo.
Hvala. hvala

756
00:37:52,520 --> 00:37:53,880
Kaj mislite, fantje?

757
00:37:56,520 --> 00:37:59,240
Poglej, povem ti kaj,
zdi se mi kar dobro.

758
00:37:59,240 --> 00:38:01,920
Iskreno se mi zdi
če postaviš mojega tik zraven,

759
00:38:01,920 --> 00:38:04,040
morda težko poveš
razlika med njimi.

760
00:38:19,320 --> 00:38:21,760
Mislim, da je Sarah končala
fantastično delo.

761
00:38:21,760 --> 00:38:24,040
Testenine so lepo zvite.

762
00:38:24,040 --> 00:38:25,400
Lepo je in tanko.

763
00:38:25,400 --> 00:38:27,480
Jagnjetina je čudovito dušena,

764
00:38:27,480 --> 00:38:29,360
je bogato in
je odlično začinjeno,

765
00:38:29,360 --> 00:38:31,320
in res mislim, da je to pomembno.

766
00:38:31,320 --> 00:38:33,920
Rikota je res puhasta
in okusno.

767
00:38:33,920 --> 00:38:37,120
Kaj je bila najbolj prevladujoča lastnost
zame je bila jagnjetina.

768
00:38:37,120 --> 00:38:41,120
Okusi jagnjetine, bogastvo,
način dušenja, barva.

769
00:38:41,120 --> 00:38:43,400
Tako okusen je in tako zapeljiv.

770
00:38:44,520 --> 00:38:46,800
Vrhunec zame
je bil tako dušenje na jagnjetini

771
00:38:46,800 --> 00:38:48,400
ampak tudi tisto omako.

772
00:38:48,400 --> 00:38:50,040
Dobila je dobro znižanje

773
00:38:50,040 --> 00:38:53,680
ki je prevlekel tiste
lepe kose jagnjetine.

774
00:38:53,680 --> 00:38:55,880
Ja, mislim, da je Sarah končala
tako neverjetno delo.

775
00:38:55,880 --> 00:38:59,080
Kot da je tako sposobna,
veš, in res se je pokazalo.

776
00:39:03,240 --> 00:39:05,440
SARAH: Srečno, Theo.
Hvala, fantje.

777
00:39:05,440 --> 00:39:06,640
Vso srečo, kolega.
Hvala.

778
00:39:07,800 --> 00:39:10,880
Ponosen sem, ko vzamem svojo jed
do sodnikov.

779
00:39:10,880 --> 00:39:12,240
Ponosen sem, da sem končal,

780
00:39:12,240 --> 00:39:15,600
Ponosen sem na svoj prostor za glavo
med tem kuhanjem.

781
00:39:15,600 --> 00:39:17,640
V prejšnjih letih,
Odnehal bi

782
00:39:17,640 --> 00:39:20,400
ali pa sem bil samo zelo jezen
v svojih mislih.

783
00:39:20,400 --> 00:39:21,640
Theo.
Živjo vsi.

784
00:39:21,640 --> 00:39:22,920
POH: Živjo, Theo.

785
00:39:22,920 --> 00:39:28,440
Toda zdaj se počutim, kot da je moj prostor v glavi
kronski element v tej jedi.

786
00:39:30,480 --> 00:39:33,720
To je bilo potovanje.
(SMRČI)

787
00:39:33,720 --> 00:39:35,800
Ali je prišlo do točke, ko niste
mislim, da bi bila jed

788
00:39:35,800 --> 00:39:37,400
sedi pred nami?
Ja, 100 %.

789
00:39:37,400 --> 00:39:39,960
Hm, ja, ne vem
kaj naj ti rečem.

790
00:39:39,960 --> 00:39:42,640
Tam sem bil malo prestrašen.

791
00:39:42,640 --> 00:39:44,680
Nikoli nisem hotel obupati,

792
00:39:44,680 --> 00:39:48,200
ampak to so bili vsi ti glasovi
v moji glavi, da se je zadnjič zgodilo

793
00:39:48,200 --> 00:39:51,160
je bilo kot: "Nisi dovolj dober.
Ti si to, ti si ono."

794
00:39:51,160 --> 00:39:54,000
Ampak tokrat je bilo
besede spodbude.

795
00:39:55,400 --> 00:39:58,440
Kot, "To zmoreš."

796
00:39:58,440 --> 00:40:03,240
Imel sem svojega zaročenca, veš,
tudi glas v moji glavi pravi,

797
00:40:03,240 --> 00:40:05,040
kot, "varujem ti hrbet."

798
00:40:06,240 --> 00:40:08,040
(TIHO SE SMEJI)

799
00:40:08,040 --> 00:40:09,320
Hm...

800
00:40:11,640 --> 00:40:15,080
Občutek mora biti zelo dober
100% podpora vašega partnerja.

801
00:40:15,080 --> 00:40:18,720
Tako velika stvar,
predvsem pa tudi za naprej.

802
00:40:18,720 --> 00:40:20,480
Veste, želim odpreti pekarno,

803
00:40:20,480 --> 00:40:24,560
in mislim, da imam to podporo
od nekoga tako posebnega, kot je ona

804
00:40:24,560 --> 00:40:26,520
zame je ogromno.

805
00:40:26,520 --> 00:40:28,600
In morda prav zato
V preteklosti tega nisem počel.

806
00:40:28,600 --> 00:40:31,160
Zdelo se mi je, kot da sem čisto sam
in veš.

807
00:40:31,160 --> 00:40:35,280
Torej je zdaj čas, da to storite. Torej, ja.

808
00:40:35,280 --> 00:40:37,920
Theo, v našem poslu,
obstaja ena garancija -

809
00:40:37,920 --> 00:40:39,720
stvari bodo vedno šle narobe.

810
00:40:39,720 --> 00:40:40,800
ja
Veš.

811
00:40:40,800 --> 00:40:44,280
In dejstvo, da si lahko
da še vedno ostane dovolj miren

812
00:40:44,280 --> 00:40:45,880
da se tista druga rikota začne

813
00:40:45,880 --> 00:40:49,480
in naj se vse ostalo premika
skupaj in dobite končni krožnik,

814
00:40:49,480 --> 00:40:50,880
res je občudovanja vredno, dobro opravljeno.

815
00:40:50,880 --> 00:40:52,040
Ja, hvala.

816
00:40:52,040 --> 00:40:53,840
Matej, če boš na koncu šel odpret
ta pekarna,

817
00:40:53,840 --> 00:40:56,960
ti boš polni delovni čas reševalec problemov
in honorarni kuhar.

818
00:40:56,960 --> 00:40:59,000
ja ja
Tako pač deluje.

819
00:40:59,000 --> 00:41:01,240
Mislim, da lahko dokončaš svojo jed
in bomo okusili.

820
00:41:01,240 --> 00:41:02,680
Hvala.
Hvala, Theo.

821
00:41:04,240 --> 00:41:06,760
Morda ima jed svoje pomanjkljivosti,

822
00:41:06,760 --> 00:41:08,840
ampak upam da je dovolj.

823
00:41:08,840 --> 00:41:10,760
Moja največja skrb je rikota.

824
00:41:12,320 --> 00:41:15,000
Je ... je dovolj dobro?
Sem rešil dovolj?

825
00:41:15,000 --> 00:41:16,440
Hvala, kolega. Bomo okusili.
Hvala, fantje.

826
00:41:16,440 --> 00:41:18,240
JEAN-CHRISTOPHE: Hvala, Theo.
hvala

827
00:41:21,200 --> 00:41:22,560
Resnično želim okusiti to rikoto.

828
00:41:22,560 --> 00:41:23,720
Bomo?
POH: Ja.

829
00:41:57,120 --> 00:42:00,160
Zvezda jedi zame, čudno,
je rikota.

830
00:42:00,160 --> 00:42:01,640
(TIHO SE SMEJI)

831
00:42:01,640 --> 00:42:03,760
Mislim, da je bilo to
Učinek Zlatolaska, kjer je,

832
00:42:03,760 --> 00:42:05,280
ne premehko, ne pretrdo,

833
00:42:05,280 --> 00:42:07,840
in potem jih je združil
v ravno pravi količini.

834
00:42:07,840 --> 00:42:10,760
rikota,
pravzaprav je puhasto in čudovito.

835
00:42:10,760 --> 00:42:14,280
Je precej svetlo in kislo,
in točno to si želiš,

836
00:42:14,280 --> 00:42:16,680
ker je protiutež
tistemu bogastvu v jagnjetini.

837
00:42:16,680 --> 00:42:19,200
Veliko je všeč
o Theovi jedi.

838
00:42:19,200 --> 00:42:21,840
Veš, dejstvo, da je dobil
tisto na krožniku

839
00:42:21,840 --> 00:42:24,120
zavedajoč se vseh zapletov
ki ga je imel,

840
00:42:24,120 --> 00:42:26,360
pravzaprav je zelo impresivno.

841
00:42:26,360 --> 00:42:30,760
Edino, kar bi rekel, je
testenine so rahlo premalo kuhane.

842
00:42:33,120 --> 00:42:34,440
To je stvar svežih testenin.

843
00:42:34,440 --> 00:42:39,280
En centimeter si oddaljen od popolnosti
in katastrofa, kajne.

844
00:42:39,280 --> 00:42:40,360
Ni veliko vmes.

845
00:42:40,360 --> 00:42:42,640
In na žalost za Theo,

846
00:42:42,640 --> 00:42:46,200
zunanjost njegovega raviola
je še kar težko,

847
00:42:46,200 --> 00:42:49,040
in je pač moralo biti
v tisti vodi malo dlje.

848
00:42:49,040 --> 00:42:50,600
Jagnjetina je bila lepo pečena.

849
00:42:50,600 --> 00:42:52,840
Hm, pri meni preprosto ni bilo

850
00:42:52,840 --> 00:42:54,680
tisto...ta zgodnja karamelizacija
na njem.

851
00:42:54,680 --> 00:42:56,760
Kot, da si svojega pripeljal do meje.

852
00:42:56,760 --> 00:43:00,240
Hm, in počutim se kot
to je način za pridobitev

853
00:43:00,240 --> 00:43:01,680
ultimativni okus
iz nečesa

854
00:43:01,680 --> 00:43:02,960
ko ga kuhate pod pritiskom.

855
00:43:04,040 --> 00:43:06,440
Ampak čutim, da je Theo trpel

856
00:43:06,440 --> 00:43:09,760
od samo enega, dveh,
tri korake zadaj.

857
00:43:09,760 --> 00:43:13,720
Vse je nekako tam,
vendar ne popolno.

858
00:43:15,000 --> 00:43:17,880
Na dan, kot je današnji,
ki se lahko vrne, da te ugrizne.

859
00:43:27,200 --> 00:43:29,880
Poglej, glede na znesek
stvari, ki smo jih dosegli

860
00:43:29,880 --> 00:43:33,320
v tej uri ali dva, kuhamo skupaj,
Bil sem super navdušen.

861
00:43:33,320 --> 00:43:34,880
Očitno je velik pritisk,

862
00:43:34,880 --> 00:43:36,800
nisi imel pojma
kaj je sledilo.

863
00:43:36,800 --> 00:43:39,280
In da bi dobili vse podrobnosti
precej natančno -

864
00:43:39,280 --> 00:43:43,120
saj veste, začimba,
teksture, konsistence -

865
00:43:43,120 --> 00:43:44,800
res bi moral biti,
res ponosna nase.

866
00:43:44,800 --> 00:43:46,160
dobro opravljeno
Hvala.

867
00:43:47,360 --> 00:43:49,280
Vse vaše jedi so izgledale čudovito

868
00:43:49,280 --> 00:43:53,080
in dva izmed njih
bili prekleto blizu Curtisu.

869
00:43:55,760 --> 00:43:59,640
Sarah, tvoja rikota je bila prava.

870
00:43:59,640 --> 00:44:02,960
Vse je bilo odlično kuhano
in izgledalo je lepo kot slika.

871
00:44:02,960 --> 00:44:04,480
Hvala.

872
00:44:04,480 --> 00:44:08,680
Ben, tvoja jagnjetina in tvoje testenine
so bili danes najboljši na tleh.

873
00:44:08,680 --> 00:44:10,280
Absolutno briljantno.

874
00:44:10,280 --> 00:44:11,520
Hvala.

875
00:44:11,520 --> 00:44:12,640
ja

876
00:44:15,560 --> 00:44:16,680
Dobro opravljeno, fantje.

877
00:44:17,720 --> 00:44:20,800
Theo, Jamie, vse je odvisno od vas.

878
00:44:22,480 --> 00:44:25,120
Oba sta se borila
s tvojo rikoto med tem kuhanjem...

879
00:44:26,880 --> 00:44:29,760
..kar je vzelo čas
od vaših drugih elementov.

880
00:44:29,760 --> 00:44:32,080
Kot rezultat, kuhar gre domov

881
00:44:32,080 --> 00:44:34,600
nam je prinesel testenine
ki je bil premalo pečen.

882
00:44:35,600 --> 00:44:37,000
Zato ...

883
00:44:39,360 --> 00:44:40,560
..žal mi je, da moram reči...

884
00:44:41,880 --> 00:44:43,080
..Theo, domov greš.

885
00:44:52,840 --> 00:44:55,720
Theo, kolega,
vemo, da je to razočaranje.

886
00:44:56,800 --> 00:44:58,920
Ampak zame osebno,
Samo povedati želim

887
00:44:58,920 --> 00:45:01,680
Opazoval sem, da se tvoja hrana izboljšuje
in bolje, kajne.

888
00:45:01,680 --> 00:45:04,200
Toda prava rast
je bil tukaj gor.

889
00:45:04,200 --> 00:45:07,840
Od tu odhajaš z veliko
močnejša glava na ramenih.

890
00:45:07,840 --> 00:45:10,680
In, prijatelj, zagotovo si pripravljen
odpreti tisto pekarno.

891
00:45:10,680 --> 00:45:12,040
Moraš iti ponj.

892
00:45:14,720 --> 00:45:16,400
In morali bi biti
prve stranke.

893
00:45:16,400 --> 00:45:18,040
Hvala, kuhar.

894
00:45:18,040 --> 00:45:19,160
Ljubimo te, človek.

895
00:45:21,360 --> 00:45:23,440
Theo, kako se počutiš?

896
00:45:23,440 --> 00:45:27,040
V tistem kuharju, v moji glavi,
ni bilo slabo mesto.

897
00:45:27,040 --> 00:45:28,840
Hm, tega sem res vesel.

898
00:45:28,840 --> 00:45:32,120
In naprej, kot pekarna,

899
00:45:32,120 --> 00:45:34,360
kot, zagotovo gre
zgoditi zdaj.

900
00:45:34,360 --> 00:45:37,200
Kot da se naježim
prav zdaj razmišljam o tem.

901
00:45:37,200 --> 00:45:38,480
Tako da je res super.

902
00:45:40,320 --> 00:45:43,800
Matej, vsakič, ko govoriš o
ta prihodnja pekarna,

903
00:45:43,800 --> 00:45:45,160
samo zasvetiš.

904
00:45:45,160 --> 00:45:49,400
Napisano je po celem obrazu
da je to tisto, kar moraš storiti.

905
00:45:49,400 --> 00:45:51,280
ja

906
00:45:51,280 --> 00:45:53,320
Kaj boš zamudil
o tem norem mestu?

907
00:45:53,320 --> 00:45:56,240
Obstaja neka čudna energija
to kuhinjo, ko vstopiš.

908
00:45:56,240 --> 00:46:00,600
To je kot tesnoba, kot,
te udari kot zid.

909
00:46:00,600 --> 00:46:04,320
Ampak to je tudi ta čudovit občutek

910
00:46:04,320 --> 00:46:06,520
skupnega združevanja
s temi ljudmi

911
00:46:06,520 --> 00:46:09,160
in se pogovarjam o hrani
ves čas.

912
00:46:10,440 --> 00:46:12,480
Predvidevam, da je
Nisem imela otroka,

913
00:46:12,480 --> 00:46:15,760
ampak nekako je to kar mislim da je
bo kot da bi imela otroka.

914
00:46:15,760 --> 00:46:18,480
Kot, to je moj mali dojenček
MasterChef, saj veste.

915
00:46:18,480 --> 00:46:20,400
Težko je ... težko kot hudič.

916
00:46:20,400 --> 00:46:22,840
Res je težko, ampak res je
hkrati nagrajevanje.

917
00:46:24,080 --> 00:46:26,240
No, Theo, po tem, kar si rekel
o tvojem dekletu,

918
00:46:26,240 --> 00:46:28,280
Ne bi bil presenečen
če je otrok na poti.

919
00:46:28,280 --> 00:46:29,320
(SMEH)

920
00:46:29,320 --> 00:46:31,880
Bilo je zelo sladko, brat.
Bilo je prav sladko.

921
00:46:31,880 --> 00:46:34,240
Želim priti domov
precej hitra palica.

922
00:46:34,240 --> 00:46:35,600
ŽENA: Se vidimo!

923
00:46:38,080 --> 00:46:40,120
No, Theo, šale na stran, prijatelj,

924
00:46:40,120 --> 00:46:43,480
tako epsko te je bilo imeti
v tej kuhinji že drugič.

925
00:46:43,480 --> 00:46:47,880
Pogrešali te bomo, a za zdaj,
kolega, čas je za slovo.

926
00:46:47,880 --> 00:46:49,720
(HOPANJE)

927
00:46:56,120 --> 00:47:01,000
THEO: Mislim, da največji odvzem
iz tokratnega tekmovanja

928
00:47:01,000 --> 00:47:03,000
ali ni konec sveta

929
00:47:03,000 --> 00:47:04,920
če narediš napako,
res ni to.

930
00:47:04,920 --> 00:47:07,120
So le ovire,
greš okoli njih

931
00:47:07,120 --> 00:47:08,960
in živiš za boj še en dan.

932
00:47:08,960 --> 00:47:11,880
(VIKANJE IN NAVIKOVANJE)

933
00:47:18,560 --> 00:47:19,760
GOVORITELJ: Jutri zvečer ...

934
00:47:19,760 --> 00:47:21,840
Želimo si sladoled
ki zdravi naše zimske motnje.

935
00:47:21,840 --> 00:47:22,840
ooo

936
00:47:22,840 --> 00:47:26,480
Kdor koli zmaga v tem izzivu
bodo imeli svoj sladoled

937
00:47:26,480 --> 00:47:28,720
od jutri dalje
po vsej državi.

938
00:47:28,720 --> 00:47:29,960
(SOPIHANJE IN OVLJANJE)

939
00:47:29,960 --> 00:47:31,400
Gremo!

940
00:47:31,400 --> 00:47:34,120
Konkurenca je huda...

941
00:47:34,120 --> 00:47:35,440
Oh, poglej to.

942
00:47:35,440 --> 00:47:37,680
..za eno največjih nagrad

943
00:47:37,680 --> 00:47:39,160
leta.

944
00:47:39,160 --> 00:47:40,520
Jaz bom šel all-in.

945
00:47:40,520 --> 00:47:41,760
ALANA: To je izziv

946
00:47:41,760 --> 00:47:43,280
da želim zmagati.

947
00:47:43,280 --> 00:47:45,120
In češnja na torti...

948
00:47:45,120 --> 00:47:46,280
ooo

949
00:47:46,280 --> 00:47:49,360
..je prvi med top 10.

950
00:47:49,360 --> 00:47:50,360
Oh!

951
00:47:50,360 --> 00:47:52,680
To je tisto, kar sanja
so narejeni iz.